Мастер-класс «Steak it easy» — всё о стейках 🥩

13 ноября, пятница, в 19:00

Хотите научиться готовить стейки, которые получаются сочными, нежными и с аппетитной корочкой? Приглашаем на мастер-класс, посвящённый альтернативным отрубам — мясу с ярким вкусом, интересной текстурой и большим гастрономическим потенциалом.

Разберёмся, как выбирать мясо, правильно его разделывать и готовить, чтобы раскрыть вкус каждого отруба. Никакой лишней теории — только полезные знания, кулинарная практика и удовольствие от процесса!

Что будем готовить?

В центре внимания — три альтернативных стейка, каждый со своим характером:

• Фланк-стейк — насыщенный мясной вкус и выразительная текстура.

• Бавет — сочный отруб для тех, кто ценит яркий вкус говядины.

• Чак-ролл — стейк с богатым вкусом и аппетитной мраморностью.

Дополнят мясо три соуса, гарниры и бокал итальянского Primitivo для каждого гостя. 🍷 Идеальное сочетание для знакомства с миром стейков!

Чему вы научитесь?

🔪 Разберём ключевые секреты приготовления идеального стейка:

• Выдержка мяса: что это такое, какие виды выдержки существуют и как они влияют на вкус и текстуру.

• Выбор и подготовка: как правильно выбирать мясо, разделывать отрубы и нарезать стейки.

• Сковороды и способы приготовления: какой инвентарь использовать и как добиться идеальной прожарки.

• Покупка мяса: где искать качественные альтернативные отрубы и на что обращать внимание при выборе.

Вы узнаете, как работать с разными частями говядины, понимать особенности каждого отруба и уверенно применять полученные знания на собственной кухне.

Стоимость участия

• 5 000 ₽ — за одного гостя.

• 8 500 ₽ — за двоих. Отличный повод прийти вместе!

Количество мест ограничено — всего 10 участников.

13 ноября в 19:00 — встречаемся, чтобы разобраться в искусстве стейков!

Бронируйте место и открывайте для себя новые мясные вкусы, профессиональные техники и секреты, которые сделают ваши домашние стейки по-настоящему особенными. 🔥

🧀 Сыры своими руками — кулинарный мастер-класс, где молоко превращается в чудо!

14 ноября в 12.00

Если вы когда-то мечтали сварить моцареллу своими руками — этот день настал. За одно занятие вы создадите сразу пять видов быстрых сыров и поймёте, что настоящее ремесло — это не магия, а удовольствие.

🔥 Программа мастер-класса:

1. Панир — нежный индийский сыр, идеален для жарки и салатов.
→ Без соли, без заквасок, готовится за 20 минут. Идеальный старт для тех, кто хочет быстро увидеть результат.

2. Моцарелла — легендарный итальянский сыр с эластичной текстурой.
→ Мы научим «чувствовать момент», когда сырное зерно превращается в гладкий комок — та самая магия тягучести.

Погрузитесь в атмосферу классической Италии с нашим эксклюзивным мастер-классом «Паста и Баста»! 🍝

📅 20 ноября, пятница
⏰ 19:00

Вас ждёт вечер, наполненный изысканными вкусами и живым общением:

🍆 Нежные баклажаны пармиджано — традиционный рецепт, который согреет душу.

🍝 Ручные чёрные тальятелли с чернилами каракатицы, украшенные морским ассорти — свежесть и глубина Средиземноморья в каждом кусочке.

🍰 Классический тирамису — изысканное завершение гастрономического путешествия.

💰 Стоимость участия:
— 4000 руб. за одного
—7500 руб. за пару

Это больше, чем просто кулинарный урок — это вечер для тех, кто ценит подлинные вкусы и атмосферу настоящего творчества.

Отличный повод расслабиться, получить новые знания и просто хорошо провести время в компании единомышленников.

✨ Забронируйте своё место уже сегодня — количество участников строго ограничено!

Позвольте себе насладиться Италией без спешки и суеты.
Паста и жизненный вкус — вот что делает этот вечер особенным! 🍷